Ягоды: Вишня Голубика Ежевика Клубника Все →

Каталог › Ягоды › Черешня

Черешня: сколько в ней клетчатки, калорий и в чём польза

Пектин и целлюлоза для сытости и микробиома — но при чувствительное пищеварение черешня требует осторожной порции.

🍒

🌿 1 порция (~125 г, без косточек)

Ягоды

🌿 Клетчатка

1 порция (~125 г, без косточек) 2.6 г

Растворимая

1.1 г (42%)

Нерастворимая

1.5 г (58%)

Значение 100 г: 2.1 г

🎯 Дневная норма

% от нормы от 30г / день (1 порция)

🔥 Калорийность

1 порция (~125 г, без косточек) 80.0 ккал

Значение 100 г: 63.0 ккал

63 ккал на 100 г; порция 125 г — около 80 ккал.

⚡ Гликемический индекс

1 порция (~125 г, без косточек) 22-25 (Низкий)

Значение 100 г: 22

ГИ 22-25: стабильный уровень глюкозы без резких скачков; гликемическая нагрузка порции 125 г — около 3.5.

💡 Популярные сорта и разновидности черешни

Содержание клетчатки держится на стабильном уровне во всех основных сортах: около 2.1 г на 100 г.

🌿 Классический сорт: традиционный вкус и сбалансированное содержание пищевых волокон.

🌱 Ранний / Свежий сбор: более сочная текстура и нежная мякоть.

🌾 Особый сорт: повышенная плотность мякоти или кожицы с чуть более выраженной структурой волокон.

✨ Выбирайте спелую черешню без повреждений и ешьте ее как отдельный перекус — так вкуснее и комфортнее для ЖКТ.

⚡ Быстрый калькулятор клетчатки (Черешня)

В один клик без сохранения и регистрации

1 порц

🟢 Вы съели 2.6 г клетчатки — это 9% от вашей суточной нормы (30 г)!

Как клетчатка в составе Черешня помогает ежедневному рациону

Как черешня помогает контролировать вес

Черешня помогает контролировать аппетит за счет воды, клетчатки и низкого ГИ: порция занимает объем, требует пережевывания и не вызывает резких скачков сахара. Но это не замена белку и жирам.

Индекс Сытости (Satiety Score)

★ ★ ★ ★ ☆ 4.2 / 5.0

Умеренное насыщение за счет объема и низкого ГИ

Калорийная плотность 80 ккал

Умеренная калорийная плотность

Как черешня влияет на пищеварение и чувствительный кишечник

У здоровых людей умеренная порция обычно комфортна: пектин и целлюлоза поддерживают регулярность. Но черешня — продукт с высоким содержанием FODMAP (сорбитол и фруктоза): при чувствительное пищеварение она может вызвать вздутие, спазмы и жидкий стул.

Шкала «Мягкость для желудка»

Раздражает 3 / 10 (Осторожно при чувствительное пищеварение) Идеальный

Балл стимуляции ЖКТ 🌿 Ритмика ЖКТ: индивидуально У здоровых людей — спокойный транзит; при чувствительное пищеварение возможна бродильная реакция и дискомфорт.

Микробиом, полезные кислоты и низкий ГИ

🩸 Питание микробиома
Полезные бактерии толстой кишки питаются частью растворимых волокон (пектина) и производят полезные кислоты — они поддерживают стенки кишечника.

🛡️ Выработка бутирата
Бутират — одна из таких кислот: он служит топливом для клеток кишечника и помогает укреплять его барьер.

🌿 Гликемический щит
Пектин, клеточные стенки и полифенолы замедляют усвоение сахаров, поэтому черешня имеет низкий ГИ и редко дает резкие пики сахара.

Пребиотическая ценность

Клетчатка 2.6 г Пектин и пребиотики

Кормит дружественные бактерии

Гликемический буфер 🛡️ Низкий ГИ, но при чувствительное пищеварение важна маленькая порция Без риска резкого падения сахара

Кулинарная Физика

Сырой vs Термообработка

Как изменяются свойства клетчатки и биодоступность в Черешня

🥗 Сырой вид

Свежая черешня (максимум вкуса и антиоксидантов)

Цельная структура: Неповрежденные растительные клетки и кожица требуют активного пережевывания.
Витаминный комплекс: В свежей черешне сохраняются витамин C, калий и полифенолы, чувствительные к нагреву.
Медленное расщепление: Пектин и структура клеток замедляют высвобождение сахаров.

🔥 Термическая обработка

После термической обработки

Размягчение пектина: Кожура и мякоть становятся мягче, механическая нагрузка на ЖКТ снижается.
Повышение биодоступности: Термообработка может облегчить доступ к некоторым минералам и антиоксидантам, но часть витамина C теряется.
Легкость усвоения: Печеная черешня или компот без сахара могут быть мягче для чувствительного желудка, но сладкие заготовки быстро повышают калорийность и сахар.

Кулинарный Конструктор & Альтернативы

С чем лучше сочетать Черешня в тарелке

Готовые сбалансированные сочетания из продуктов каталога для набора суточной нормы клетчатки

🥗 Конструктор клетчаточной тарелки

На летний перекус

Черешневая тарелка с миндальными орехами

🍒

Черешня Спелая темная черешня

+2.6 г

🌰

Миндаль Миндаль

+3.5 г

🟢 Суммарно в тарелке: 6.1 г клетчатки (20% нормы)

💡 Как быстро приготовить: Горсть миндаля замедлит всасывание сахаров черешни, обеспечив долгую сытость без сонливости.

🏆 Альтернативы из той же категории

Сравните количество клетчатки в других продуктах:

🍒 Вишня 1.6 г / 100г 🍇 Голубика 2.5 г / 100г 🍇 Ежевика 5.3 г / 100г 🍓 Клубника 2.0 г / 100г